INDONESIA memiliki kekayaan alam yang luar biasa untuk pangan hingga obat-obatan. Salah satunya adalah daun Kelor (Moringa oleifera) yang banyak dijumpai di Indonesia salah satunya di Bali. Daun kelor memiliki kandungan gizi dan antioksidan tinggi seperti vitamin C, polyphenol, flavonoid, dan karoten. Beta sitosterol menurunkan kolesterol dan mengurangi penyerapan kolesterol dari sumber endogen/di dalam.
Daun Kelor juga mengandung nutrisi 28,44% protein, lemak 2,74%, karbohidrat 57,01%, serat 12,63%, dan kalsium 1600-2200 mg dari daun basah 350-550 mg. Berbagai penelitian bervariasi dalam dosis terendah yaitu 0.2 hingga 7.44 mg/kgBB dalam membantu menurunkan kolesterol seefektif atorvastatin. Dosis 20.8-41.6 mg/kgBB memiliki efektivitas mirip dengan simvastatin (Angelyn Tjong dkk, 2021).
Nutrisi pada anak-anak daun kelor dapat meningkatkan zat besi dalam mencegah anemia, mengurangi stress dan menambahkan berat badan pada ibu hamil. Hal ini karena daun kelor mengandung zat besi 25 kali lebih banyak dibandingkan bayam, lebih banyak vitamin A daripada wortel, dan lebih banyak kalsium dibandingkan susu dengan berat yang setara.
Daun kelor juga bermanfaat dalam memperlancar ASI maupun sebagai MPASI pada balita pada masa pertumbuhannya. 100 gram porsi daun segar memenuhi kebutuhan kalsium dan zat besi pada anak usia 1-3 tahun (Fauziah dan Khairun Nisa, 2022).
Pada kasus luka, daun kelor dapat meningkatkan kadar albumin dalam darah sehingga dapat mempercepat penyembuhan. Dengan berbagai manfaat daun kelor untuk nutrisi hingga kesehatan maupun penyembuhan luka, maka pengobatan medis dan kombinasi dengan nutrisi dari daun kelor menjadi sesuatu yang layak untuk kita terapkan. Semoga anugerah alam luar biasa di Indonesia seperti daun Kelor dapat kita manfaatkan bahkan kita eksport untuk nutrisi dan kesehatan. Salam. [T]
TEORI DETERMINISME Teknologi terkenal dengan asumsi yaitu: (1) penemuan baru di bidang teknologi komunikasi menyebabkan perubahan budaya; (2) perubahan komunikasi membentuk eksist...
SIAP-SIAP, Festival Cerita Rasa akan kembali berlangsung tahun ini di desa kami yang cantik bernama Tukadaya di Kabupaten Jembrana, Bali, pada tanggal 5 dan 6 Agustus 2023. Cerita...
BERBICARA kesenian Bali memang seperti tak ada habisnya. Selain karena nilai-nilai yang terkandung di dalamnya, keunikan dan keotentikannya, hal lain yang menarik dari kesenian Ba...
HARI RAYA Galungan dan Kuningan merupakan hari besar umat Hindu di Bali, selain Nyepi. Mengenai arti kata Galungan, seperti yang tertulis dalam laman Desa Sangeh, Kabupaten Badung...
FOTOGRAFER, khususnya yang berkecimpung dalam dunia jurnalistik, sedang menghadapi tantangan berat di era digital ini. Pasalnya, mereka harus bersaing dengan para pemburu foto unt...
DISKUSI hari ini diberi tajuk “25 Tahun Reformasi, Menimbang Buku-buku Ayu Utami”. Kegiatan ini sepertinya suatu rangkaian tour sastra yang diselenggarakan Komunitas Utan Kayu...
PANGGUNG PERTUNJUKAN diawali dengan eksperimen musik yang menarik, mengawinkan unsur-unsur bebunyian musik elektrik dan gamelan Bali. Sesuai dengan judulnya, bebunyian plastik jug...
IKUT TERPUKAU bersama penonton saat menikmati pentas “AH” dari Teater Mandiri pimpinan sastrawan maestro Putu Wijaya dalam rangka Festival Seni Bali Jani di Ksirarnawa Taman Buday...
HANYA dengan bermodalkan suara mulut dan 2 tokoh bertopeng Man Kenyung dan Bli Gamut, penonton sudah tertawa terbahak-bahak. Mereka terhibur dan bertepuk tangan, tergoda hebat den...
UBUD VILLAGE JAZZ FESTIVAL 2023 telah mengukir kenangan gemilang pada hari terakhirnya, Sabtu (29/7/2023). Dalam dua hari penuh inspirasi dan semangat jazz, panggung festival---ya...
