• 29 Oktober 2026
  • |
Tatkala.co

Kolaborasi Tiga Chef di Adiwana Suweta, Ubud

Nyoman Nadiana
by Nyoman Nadiana — November 28, 2021 in Pertanian
Tatkala.co

Tiga chef yang sudah tak dirahukan lagi kemampuannya, yakni Chef Masiana , Chef Agung Rai dan Chef Siharta melakukan kolaborasi di Adiwana Suweta, tepatnya di Restaurant Table Spoon, Ubud, Gianyar, Bali, Sabtu, 27 November 2021.

Kolaborasi ini memang secara konsisten dilakukan di Adiwana Hotel Management untuk membuat ekosistem yang saling menguatkan sesama stake holder pariwisata.

“Dari awal pandemi sampai saat ini kita hampir tiap bulan melakukan kolaborasi dengan siapa saja yang mempunyai visi dan misi yang sama dengan kita”, ungkap Chef Siharta.

Chef Siharta

Siharta yang menjadi Executive Chef Adiwana ini menambahkan, melalui kolaborasi maka semua hal bisa dengan lebih cepat tercapai dan memberikan manfaat bagi semua. Table spoon sendiri, merupakan restaurant yang dimiliki oleh Adiwana Suweta.

Restaurant ini adalah  spesialis restoran untuk makanan khas Eropa dan  Jepang. Uniknya, meski menyajikan masakan Eropa dan Jepang, semua yang berkolaborasi adalah chef lokal yang sudah mempunyai pengalaman puluhan tahun di bidangnya masing-masing. Kolaborasi apik antara Adiwana Suweta dengan Warung Sushi Canggu ini mengambil tema "japanese fushion".

"Japanese fushion” adalah  pengabungan antara dua teknik masak yang berbeda, sehingga memberikan cita rasa yang khas. Diharapkan baik tamu lokal maupun internasional dengan mudah menerima dengan cita rasa yang di tawarkan oleh Table Spoon Bistro di Adiwana Suweta, Ubud .

 “Kolaborasi seperti ini akan terus di lakukan, dan penyertaan unsur lokal akan terus menjadi "bumbu" yang akan menjadi cita rasa  khas Adiwana Hotel,” kata Chef Siharta yang asal Desa Les, Buleleng, ini. [T]

Share: WhatsApp Facebook Twitter Telegram Email
Tag:
Previous post
Dalem Dukut, Raja Nusa yang Tak Berdarah Nusa
Next post
Sastra Jawa Kuno Menyoroti Persoalan Ekologi
Avatar

Nyoman Nadiana

Related Posts
Liputan Khusus
Ritual Menanam Beras Merah

Ritual Menanam Beras Merah

BY Jaswanto Mei 28, 2026

“RASANYA legit, gurih, dan lebih bertekstur,” ujar I Wayan Agus Saputra di suatu siang yang mendung di Kantor Desa Jatiluwih, Kecamatan Penebel, Kabupaten Tabanan. Pria yang diper...

Read More