Rempah-Rempah Kita dalam Khazanah Gastronomi Internasional
Artikel adalah materi dalam panel diskusi “Khasanah Rempah, Makanan dan Obatt Bagi Raga”, Sabtu, 24 Agustus 2024 di Museum Buleleng, Singaraja, Bali Artikel ini disiarkan atas...
Artikel adalah materi dalam panel diskusi “Khasanah Rempah, Makanan dan Obatt Bagi Raga”, Sabtu, 24 Agustus 2024 di Museum Buleleng, Singaraja, Bali Artikel ini disiarkan atas...
Artikel ini adalah materi dalam program khusus “Khazanah Rempah sebagai Boga”, serangkaian Singaraja Literary Festival (SLF), Sabtu, 24 Agustus 2024, di Wantilan Desa Adat Bulele...
Artikel adalah materi dalam panel diskusi “Khasanah Rempah, Makanan dan Oabt Bagi Raga”, Sabtu, 24 Agustus 2024 di Museum Buleleng, Singaraja, Bali Artikel ini disiarkan atas...
ADA sesi khusus dalam pagelaran Singaraja Literary Festival 2024. Sesi khusus yang dikemas dalam bentuk, katakanlah, seminar tersebut bertajuk “Khazanah Rempah dalam Lontar Bali”....
SEJAK pagi menjelang siang, orang-orang mengantre, mengisi administrasi, di dalam sebuah bangunan dengan empat tiang teras yang menjulang itu. Orang-orang itu datang ke sana—dan m...
BEBERAPA tahun belakangan, dunia kecantikan seolah menemukan momentumnya. Hal itu dapat dilihat dari laporan Badan Pusat Statistik (BPS) tahun 2020 yang mengungkapkan bahwa indust...
Pulasai, cekuh Lanang, timpal ipun.(Rempah pulasari, kencur tunggal, itulah bahannya) Film Petualangan Tara dan Pramana dimulai dengan secarik kalimat di atas yang dinyanyikan...
Jaman dulu orang bertapa beratus-ratus tahun baru bisa ngomong dengan pohon, tapi kini orang terbentur pohon dulu, barulah bisa ngomong sama pohon. Itu adegan dalam...
Tidak banyak karya sastra dengan setting Bali mengambil tema rempah-rempah. Atau tidak banyak sastrawan di Bali tertarik mengelola tema atau sub tema tentang rempah-rempah dalam k...
Rempah-rempah adalah kebutuhan sehari-hari. Jika ingin masak biasa, cukup rempah biasa. Jika ingin masak menu special, apalagi special tradisional,, ya harus mencari rempah yang s...
Sugi Lanus, seorang filolog dan kurator Museum Lontar, Karangasem, mengajarkan sejarah rempah kepada 15 orang mahasiswa Jurusan Arsitektur, Universitas Warmadewa, yang tengah meng...
I. PENDAHULUAN Rempah sebagai salah satu kekayaan alam Indonesia pada masa lampau sempat menjadi primadona bangsa Eropa. Semula mereka menempuh perjalanan panjang menjelajahi b...