INDONESIA memiliki kekayaan alam yang luar biasa untuk pangan hingga obat-obatan. Salah satunya adalah daun Kelor (Moringa oleifera) yang banyak dijumpai di Indonesia salah satunya di Bali. Daun kelor memiliki kandungan gizi dan antioksidan tinggi seperti vitamin C, polyphenol, flavonoid, dan karoten. Beta sitosterol menurunkan kolesterol dan mengurangi penyerapan kolesterol dari sumber endogen/di dalam.
Daun Kelor juga mengandung nutrisi 28,44% protein, lemak 2,74%, karbohidrat 57,01%, serat 12,63%, dan kalsium 1600-2200 mg dari daun basah 350-550 mg. Berbagai penelitian bervariasi dalam dosis terendah yaitu 0.2 hingga 7.44 mg/kgBB dalam membantu menurunkan kolesterol seefektif atorvastatin. Dosis 20.8-41.6 mg/kgBB memiliki efektivitas mirip dengan simvastatin (Angelyn Tjong dkk, 2021).
Nutrisi pada anak-anak daun kelor dapat meningkatkan zat besi dalam mencegah anemia, mengurangi stress dan menambahkan berat badan pada ibu hamil. Hal ini karena daun kelor mengandung zat besi 25 kali lebih banyak dibandingkan bayam, lebih banyak vitamin A daripada wortel, dan lebih banyak kalsium dibandingkan susu dengan berat yang setara.
Daun kelor juga bermanfaat dalam memperlancar ASI maupun sebagai MPASI pada balita pada masa pertumbuhannya. 100 gram porsi daun segar memenuhi kebutuhan kalsium dan zat besi pada anak usia 1-3 tahun (Fauziah dan Khairun Nisa, 2022).
Pada kasus luka, daun kelor dapat meningkatkan kadar albumin dalam darah sehingga dapat mempercepat penyembuhan. Dengan berbagai manfaat daun kelor untuk nutrisi hingga kesehatan maupun penyembuhan luka, maka pengobatan medis dan kombinasi dengan nutrisi dari daun kelor menjadi sesuatu yang layak untuk kita terapkan. Semoga anugerah alam luar biasa di Indonesia seperti daun Kelor dapat kita manfaatkan bahkan kita eksport untuk nutrisi dan kesehatan. Salam. [T]
Perempuan dalam Wacana Perdagangan
Di akhir tahun 2022 Bali akan menjadi ajang bergengsi tingkat internasional dalam urusan perbincangan ekonomi level dunia yang dikenal deng...
Nama lengkapnya Raissa Alya Rizqi, tapi lebih kerap dipanggil Caca Raissa, atau Caca saja. Saat menggoreskan kuas di bidang kanvas, sesekali ia tersenyum, kadang sampai bibirnya t...
Siang itu, langit Ubud masih dihiasi mendung. Suasana restoran Dumbo yang berlokasi di Jalan Raya Sanggingan tidak seperti biasanya. Ruang lantai dua restoran itu dipenuhi tujuh p...
Ini dongeng sudah terkenal di Bali. Judulnya, “Men Tiwas dan Men Sugih” atau “Bu Miskin dan Bu Kaya”.
Dulu, dulu sekali, dongeng ini biasa diceritakan orang tua kepada anaknya...
Tiga atlet bola voli pelajar dari Kabupaten Buleleng, sebut saja trio Buleleng, turut berjuang dalam tim bola voli Bali saat bertanding pada ajang bergengsi Pra Pekan Olahraga Pel...
Banyak warga Bali mengetahui bahwa bahasa Bali dialek Bali Aga dan dialek Bali Dataran punya perbedaan. Namun, tak banyak yang paham dengan benar-benar, bagaimana persamaan dan pe...
Bagi kebanyakan penikmat film (terkhusus yang memiliki relasi tontonan yang luas), apa yang biasa dibayangkan ketika hendak menikmati film-film dari Iran? Yap, drama-dramanya....
Pada zaman kini, musikalisasi puisi menjadi satu hal yang cukup penting jika membicarakan ekosistem sastra di Indonesia. Dengan musikalisasi puisi, maka puisi akan memiliki cara l...
Seru dan meriahnya turnamen bola voli lokal desa di Lapangan Rumada, Desa Tamblang, Kubutambahan, Buleleng, Bali, berakhir sudah pada Senin malam, 31 Oktober 2022. Puncak kemeriah...
JAKARTA-BULELENG | TATKALA.CO -- Desa Sudaji, Kecamatan Sawan, Buleleng, Bali ditetapkan sebagai juara dua untuk katagori Desa Wisata Maju pada ajang penghargaan Anugerah Desa Wis...
